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LE plat traditionnel des Hauts de France et Flandres. Servi, entre autre dans les estaminets, le Potjevless (prononcé "POTCHLEVECH") se mange traditionnellement froid accompagné de frites (ce sont elles qui feront fondre la gelée) idéalement d'une bière blonde (avec modération) et de quelques feuilles de salade pour mettre un peu de verdure au plat ! Pensez à le remettre au frais avant de démouler le plat. Poulet, Porc, Lapin, Veau, voici les 4 viandes que composent le Potj' Nous ne vous en voudrons pas si vous faites réchauffer ce plat, mais avant, goutez le comme là haut, froid ! Bon appétit La version "à la bière" est également présente dans la catégorie Plats Cuisinés
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