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Le Sablet blanc a été élevé 6 mois en fût de chêne français venant des Vosges de l'Allier et Never. En bouche il nous révèle un blanc minéral et frais sur un long final d'agrumes. Un doux equilibre entre acidité et rondeur à apprécier avec du foie gras des fruits de mer du poisson en papillote ou grillé il existe également le Sablet rouge 1935, vin vieilli 9 mois en fût de chêne. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération 31,93€/L
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